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    <title>普洱茶专业鉴赏社区 - 品鉴普洱</title>
    <link>http://www.puercxqd.com/showforum-13.aspx</link>
    <description>Latest 20 threads</description>
    <copyright>Copyright (c) 普洱茶专业鉴赏社区</copyright>
    <generator>Discuz!NT</generator>
    <pubDate>Fri, 05 Dec 2008 03:23:58 GMT</pubDate>
    <ttl>60</ttl>
    <item>
      <title>普洱茶膏的制作工艺</title>
      <description><![CDATA[from:http://hi.baidu.com/yangnaihui/b ... 6a037fcb80c450.html普洱茶膏又称速溶普洱茶，最早起源于何时无史料记载；唐宋以来普洱茶就久享盛誉，不仅历史悠久，而且花色品种最多。清&amp;#183;张泓在《滇南新语》中记载：“……普洱茶最粗者熬膏成饼摹印，备馈遗。而岁贡中亦有普洱茶膏，并进蕊珠茶。”早在18世纪，欧洲的茶商就从中国进口一种用普洱茶浸提液]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-635.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Sun, 19 Oct 2008 12:23:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>普洱新手选茶步骤</title>
      <description><![CDATA[第一步：以眼收茶
茶品不外乎外形与内质两大项。
以眼收茶即观察外形，着重点在于观察茶品是否具有异像，如夏茶的茶梗中间会有凹线（因夏茶含水量大，干燥后会形成凹槽）。注意留意外观之油润度/光泽度（有可能的话，多看看A货翡翠之温润感）。润泽度越高，茶相对来说越好。
另，开汤后的叶底也要察看。观察有否拼配/熟茶的发酵度/生茶条索的均匀度等等。

第二步：以鼻收茶：
首先是干嗅，即嗅闻干茶香气如]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-730.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>完颜</author>
      <pubDate>Wed, 19 Nov 2008 15:31:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>一天饮茶多少为易？</title>
      <description><![CDATA[饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。 一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3—4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少 。]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-636.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Sun, 19 Oct 2008 12:34:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>2008年中国茶叶出口形势严峻</title>
      <description><![CDATA[中商情报网
首先，受雪灾影响，今年南方春茶普遍减产，新茶上市比往年推迟一个多月，一季度各企业茶叶出口量骤减。而更令茶叶出口企业不安的是，欧盟、日本将于今年下半年再次提高茶叶农药残留标准，我国茶叶出口将面临更加严峻的挑战。从今年9月1日开始，欧盟将增加进口茶叶检验项目，从原来的100多项增加到200多项。
另外，欧盟今年还将初稿新的更为严格的茶叶农药残留标准，不仅正式禁止含有化学活性物质的320]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-702.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Sun, 09 Nov 2008 16:05:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>博弈普洱茶（海阔天空吹）</title>
      <description><![CDATA[本次主题是希望茶友们能把自己宝贵的品（评）茶经验及对普洱茶市场的看法想法发表一下，我们茶友相互探讨、学习。
     规则如下：
一、发表内容符合本网站的规则。
二、对发表的想法看法、经验可以就自己的观点加以评论，达到相互学习、相互交流的目的。
三、本次讨论是为了增加我们茶友对普洱茶的市场、文化、历史及对普洱茶的过去、现在、将来的一些看法、见意。
四、可以就某个茶谈自己的品（评）茶经历、]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-685.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Mon, 03 Nov 2008 18:44:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>普洱茶：是收藏品还是快消品？</title>
      <description><![CDATA[来源：第一茶叶网
当茶博会在北京开得如火如荼的时候，韩国人正在一掷千金地收藏普洱茶。50年前生产的“红印”普洱茶可以卖到1500万韩元，韩国《朝鲜日报》认为投资普洱茶正在成为该国的一种新型理财手段。而早在一年以前，中国的普洱茶投资市场就已经由热转凉。 

相比这些，另外一个事实让人深思。一家跨国公司将红茶分成小包，做成快消品，放在超市、便利店里卖，由此做成了世界销量第一。那么普洱茶到底应该成]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-679.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Sat, 01 Nov 2008 13:20:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>在2008年 茶叶价格保持上升趋势</title>
      <description><![CDATA[from:FAO
Tea prices to maintain upward trend in 2008
Output in Viet Nam increases 28 percent, another record crop in China

14 February 2008, Rome – In 2008, world tea prices are expected to maint]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-527.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Mon, 15 Sep 2008 00:16:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>什么是“龙凤团茶”？</title>
      <description><![CDATA[“龙风团茶”是北宋时的贡茶。北宋初期的太平兴国3年（公元978年），宋太宗遣使至建安北苑，监督制造皇家专用的茶，因茶饼上印有龙凤形的纹布，故称得名。]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-629.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Thu, 16 Oct 2008 21:20:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>茶叶感官审评术语</title>
      <description><![CDATA[中华人民共和国国家标准（茶叶感官审评术语 GB/T 14487—930）

1 主题内容与适用范围
本标准规定了一套评茶术语和定义。
本标准适用于我国各类茶叶的感官审评。
2 各类茶通用术语
2.1 干茶形状术语
2.1.1 显毫 tippy
茸毛含量特别多。
同义词 茸毛显露
2.1.2 锋苗 tip
芽叶细嫩,紧卷而有尖锋。
2.1.3 身骨 body
茶身轻重。
]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-682.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Sat, 01 Nov 2008 15:04:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>如何控制茶叶感官审评的误差</title>
      <description><![CDATA[来源：中国质量新闻网
茶叶感官审评是评定茶叶质量等级的一个非常重要的指标，是在一定的环境和设备条件下，依靠评茶人员自身的专业技能来完成。在整个审评过程中，有许多因素会对最终的审评结果产生影响，导致审评结论出现偏差。
茶叶感官审评主要有以下几个方面：
审评环境    在GB/T18797-2002《茶叶感官审室基本要求》和SB/T10157-93《茶叶感官审评方法》中对审评环境有着严格的规定，]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-681.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Sat, 01 Nov 2008 14:59:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>审评茶叶注意事项</title>
      <description><![CDATA[       1、头脑冷静，集中精力，认真细致，一丝不苟。
       2、在评茶前应戒烟戒酒（因人而易），不吃带有刺激性的食物，如生葱生蒜，辣椒和糖果等，否则，会影响评茶时嗅觉的准确性和灵敏度。
       3、在检样茶时，要将茶叶的上盘，中段，底盘和四周都检到，使样茶能有一定的代表性。检样有无代表性是准备地审评茶叶的基础。
       4、在沏茶时，干茶和沸水的用量要有一定的比例。]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-680.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Sat, 01 Nov 2008 14:55:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>普洱茶：是收藏品还是快消品？</title>
      <description><![CDATA[来源：第一茶叶网
当茶博会在北京开得如火如荼的时候，韩国人正在一掷千金地收藏普洱茶。50年前生产的“红印”普洱茶可以卖到1500万韩元，韩国《朝鲜日报》认为投资普洱茶正在成为该国的一种新型理财手段。而早在一年以前，中国的普洱茶投资市场就已经由热转凉。 

相比这些，另外一个事实让人深思。一家跨国公司将红茶分成小包，做成快消品，放在超市、便利店里卖，由此做成了世界销量第一。那么普洱茶到底应该成]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-678.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Sat, 01 Nov 2008 13:15:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>给一些消费普洱茶的理由</title>
      <description><![CDATA[来源：http://www.puertea.info/
以下建议不是说给普洱茶发烧友、爱好者、收藏者、炒作者、投机者、普洱茶厂家听的，如果你是这些人，请绕道行走，也不要进行评论。以下内容是说给普通消费者听的，这些消费者可能不喝茶，可能不喝普洱茶，可能连水都不喝，像我一样。
1、普洱茶能解渴，这和喝水差不多，和喝饮料差不多；
2、普洱茶能提神（说的是生茶），这个一些以提神为主的茶差不多，和咖啡]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-677.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Sat, 01 Nov 2008 12:58:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>你认为哪几道工序分别对红茶、绿茶以及黑茶品质影响最大，为什么？</title>
      <description><![CDATA[红茶发酵，儿茶素等多酚类物质的氧化及由此引发的类胡萝卜素、叶绿素、不饱和脂肪酸等偶联氧化，决定了红茶的色香味品质。

绿茶杀青，通过高温破坏各种酶尤其是多酚氧化酶、过氧化物酶等氧化酶类的活性，以保证绿茶品质。

黑茶渥堆，微生物大量繁殖，茶叶中多酚类等内含物在微生物酶和微生物热作用下发生了一系列变化。
]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-624.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Thu, 16 Oct 2008 21:15:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>（原创）沐浴50年“茶味精”</title>
      <description><![CDATA[做菜加味精，可以凋味；喝咖啡加咖啡伴侣，可以提味。唯没有听过茶叶有提味品，未免以为憾事。但这次在茶人书壶馆很幸运地喝到了“茶味精”，令人称奇的是这味精可不是一般配方，而用的是50多年的陈年茶梗，这大概是世界上最昂贵的味精了。

好客：主人秘宝示人
10月26日，对葳盛茶业公司的总经理张明春先生来说，不仅是个大喜的日子，更是一个吉利的日子。茶人书壶馆之金星小区新馆下午开业之际，云南茶界众贤达纷]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-671.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>白马非马</author>
      <pubDate>Sun, 26 Oct 2008 23:11:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>请问那个帮发一下普洱茶国家标准？</title>
      <description><![CDATA[昨天国家普洱茶标准发布，并将于2008年12月1日施实，我想看下具体内容，可是就是没有找到下载的地方。也没有查到相关的东西。现在我有一个云南省地方标准DB53，我想要国标的《地理标志产品普洱茶》中华人民共和国国家标准（GB/T 22111—2008），]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-630.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Thu, 16 Oct 2008 22:22:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>关于茶膏的N种用法</title>
      <description><![CDATA[from:http://www.cptx.net/forum_list.asp?forum_id=10&amp;amp;;view_id=1021
作者：青玉纽扣
前天看到旺版熬茶膏，突然受到启发，原来，茶膏除了可以当福寿膏使用，还可以这样用：
1、染发
天然黑褐色，无添加剂，无污染，不致癌。


2、果酱
在熬制过程中加入蜂蜜、少许柠檬汁，即可
天然茶香，酸甜可口。加一点枇杷、川贝，就]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-634.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Sun, 19 Oct 2008 12:17:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>GMP</title>
      <description><![CDATA[&amp;quot;GMP&amp;quot;是英文good manufacturing practice 的缩写，中文的意思是「良好作业规范」，或是「优良制造标准」，是一种特别注重制造过程中产品质量与卫生安全的自主性管理制度。它是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-633.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Sun, 19 Oct 2008 11:56:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>GAP</title>
      <description><![CDATA[GAP是Good Agricultural Practices 的缩写，中文意识是“良好农业规范”。从广义上讲，良好农业规范（Good Agricultural Practices, GAP）作为一种适用方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量。GAP主要针对未加工和最简单加工（生的）出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-632.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Sun, 19 Oct 2008 11:50:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>孟连徐剑茶厂实习</title>
      <description><![CDATA[一、孟连徐剑茶厂简介
孟连意为“寻找到的好地方”，位于云南省西南部，是普洱市的一个傣族拉祜族佤族自治县，总面积1893平方公里，总人口11.4万人，是中国通向东南亚的重要通道和口岸之一。孟连历史悠久，民族文化灿烂，历史上这里是边疆民族地区民族土司管治之地，自元朝以来，孟连就因为其重要的边境地理位置，而成为中国内地通往缅泰的重要驿道，是重要的茶马古道必经之地。二十世纪八十年代中后期，孟连实行了较大]]></description>
      <link>http://www.puercxqd.com/showtopic-517.aspx</link>
      <category>品鉴普洱</category>
      <author>清茶待客</author>
      <pubDate>Sun, 14 Sep 2008 13:41:00 GMT</pubDate>
    </item>
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