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普洱茶仓储的一点研究

普洱茶仓储的一点研究

我们知道,相对湿度在40%时,茶叶的平衡水分为6.3%,相对湿度在60%时,茶叶的平衡水分为8.3%,相对湿度在70%时,茶叶的平衡水分为9.6%,相对湿度在80%时,茶叶的平衡水分为12%,相对湿度在90%时,茶叶的平衡水分为17%。从上述的变化数据可以知道,茶叶储存的相对湿度应当控制在60%~70%以内,这也就验证了一些老茶客藏茶的体验:当长时间一定空间内的相对湿度大于80%时,就一定要翻仓或是除潮了,要不茶的品质就会下降;而相对湿度低于40%时,茶的变化就会明显变慢!
这些还只是一些理论上的东西和一些老茶客的藏茶经验和我在杭州,宁波,德宏等几个地方的一年期茶仓储经验得出的,还不是科学定义上的东西,今晚写这也是为了下一年度来印证这一次的判断以资证明.

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