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规程与方法

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1.准备的评茶样品由组委会工作人员统一拆去外包装、内飞,按照不同组别贴上标签,不透露任何参评茶品的信息;
2.准备审评用具:计时器、审评杯、电子秤、白瓷碗、白瓷勺、茶杯;
3.茶品审评顺序:熟茶、生茶(台地)、生茶(古树);
4.
干评:看外型、嗅干茶;
5.用锥子取茶样,拆开饼面中心点的1/3处取样,剩下的茶品装好用以备样;
6.湿评:嗅香气、观汤色、尝滋味、评叶底;
7.用审评杯初评,每款均取样6克30秒出汤;
8.
打分、统计出复评的茶品。


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这个贴很有意义
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昨天玩得很尽兴!

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