好茶本天成自在偶得之——易武早春乔木

岁久愈醇

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2008-07-17 12:52 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 1^#

好茶本天成自在偶得之——易武早春乔木

近些年，易武的早春台地乔木其外形都不尽如人意，今年亦是如此。

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《诗经》讲“春日迟迟”，说的是天长。而今年则是“春雨迟迟”。想来也是因了人类的过度奢荣，逆了天人合一的谐律，一味索取自然乃至于天人相悖，近些年来气候乱象纷呈。今年即春雨悭吝，久盼不至，到四月秋水望穿，才总算不咸不淡落了几场，也未见得酣畅。是以，那易武群山漫野，茶菁嫩芽初绽，沐了春风却浴不得春雨。纵然后来幸逢纤纤小雨，湿了绿裳而无奈濡育不了身形润养不了心田，其嗷嗷待哺之状，天可怜见！
因了此故，今年易武早春乔木茶其菁芽因缺水养而偏干黄黑瘦，条索亦不尽齐整。待成品上手，掂于掌中，观鉴良久，难免心生叹惋——天不假时，善品难求哪！
殊不料，待烧了水，惴惴地将一壶新茶泡好，开汤后——
竟然香气轻柔，汤水光亮，口感甜香，从诸方面来看应是体现出了易武早春的特点。实令人始料未及！

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俗话说“不可以貌取人”，历来以为鉴茶必不如此，呵呵，想不到——
吾友曾有言：普洱茶由来千百年，期间历经沧桑变幻。而其生熟之变动辄以十年计，品性滋味，意蕴无穷。我等凡夫俗子，上寿不过百年，何敢妄言懂茶知茶！当时不过清风过耳，一笑罢了，如今想起来，倒真是颇耐思量呢！

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不过欲辨好茶比识那和氏璞玉可容易多了——咱看不出来难道还尝不出来吗？！更不至于要受那几番酷刑才能觅得知音，我们的茶友眼睛舌头都是雪亮的！