有个开壶方法可能与众不同：
先将新的紫砂壶里外冲洗干净，倒干水后又注入
沸水至满，充分加热后把沸水倒掉，待干后即放入冰
箱速冻格冷冻，约 20 分钟后取出，然后在“水龙头
”下里外冲洗一会儿，倒干水后又注入沸水至满，充
分加热后把沸水倒掉，待干后又放入冰箱速冻，这样
反复操作约三次后就可以用来泡茶喝了。
这个开壶方法的根据是：
一、紫砂壶是经过一千多度高温烧制而成，成品感觉
是硬邦邦的，经过冷冻后，“ 火”煺了，整个紫砂壶
明显感觉柔和了；
二、由于紫砂壶的特性是热的时候气孔张开，冷则收
缩，经过以上方法处理后，可以把烧制后粘在壶上的
窑灰，杂质等逼出并清洗干净，养壶的效果会更好，
速度也更快了。
