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酥油茶的制作工序与饮法

一片绿叶

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2008-06-17 23:28 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 1^#

酥油茶的制作工序与饮法

制作工序

①茶叶或砖茶

↓

②茶浓汁

↓

③茶水倒入“董莫”

↓

④放入酥油和食盐

↓

⑤用力抽“甲洛”（搅拌工具）

↓

⑥搅融油茶

↓

⑦进锅加热

↓

⑧酥油茶

饮法

藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替)，摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油茶，客人不能马上喝，先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，不一口喝完，热情的主人总是要将客人的茶碗添满；假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着；客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样，才符合藏族的习惯和礼貌。

茶的清香给予我们一种自然的享受！

茶痴

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2008-06-18 00:05 树型| 收藏| 小中大 2^#

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茶礼在任何饮茶民族都是有的，很值的学习的，

小杨

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2008-06-18 14:47 树型| 收藏| 小中大 3^#

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看到文章时在丽江，忍不住去品尝了下，，，，，果然好味道。谢谢介绍，，，，，好东西大家分享啊

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2008-06-19 11:51 树型| 收藏| 小中大 4^#

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好久有时间请楼主吃一下酥油茶！

哈达驿站 http://www.517ab.com 028-66006866

水精灵

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2008-06-19 22:55 树型| 收藏| 小中大 5^#

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算我一份！

efault6:

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洁性不可污，为饮涤尘烦！

一片绿叶

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2008-06-20 00:10 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 6^#

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谢谢！我真还想来一杯！有好茶别忘记好友！

茶的清香给予我们一种自然的享受！

岁久愈醇

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2008-06-20 20:52 树型| 收藏| 小中大 7^#

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引用:

原帖由 牦牛扎西 于 2008-6-19 11:51:00 发表
好久有时间请楼主吃一下酥油茶！

我还没有吃过酥油茶，一定要叫上我尬。

一片绿叶

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2008-06-26 00:17 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 8^#

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好茶就是需要好人来喝！来品！

茶的清香给予我们一种自然的享受！

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