凤尾竹的月光心事——竹筒茶

岁久愈醇

岁久愈醇

个人空间
相册

组别:中级会员
性别:
积分:60
帖子:35

2008-04-25 21:31 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 1^#

凤尾竹的月光心事——竹筒茶

竹筒茶是传统茶品,其包装取材于西双版纳特有的竹种——凤尾竹，
又名观音竹凤尾竹，故名思义，其形态样貌应是别具凤尾之婀娜神韵，
身姿曼妙，顾盼有情，令人不禁遐思渺渺于滇南的灵山秀水——
而想入非非之际悠悠萦绕耳畔的，自然就是那首《月光下的凤尾竹》——

彩云之南，梦的故乡——
这里有安然美丽的傣族寨子，鸡犬相闻，刀耕火种，生生不息。
日暮乡关，静夜沉沉，沧江无言.
天幕云影，有明月皎然而出，清光溶溶。
葫芦丝的声音和着风中婆娑的凤尾竹旖旎荡漾——

月光娉婷洒落，温柔抚照，凤尾竹依依起舞，撑起甜蜜的帐幕——

美丽的小扑哨，从月色的深处走来，裙裾窈窕，青丝披拂掩映面庞——

阿哥阿妹相会——
竹林中悠扬的葫芦丝，心思缭绕，情深意长——

附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件

竹筒茶依节取材，斩决磊落，颇得竹骨坚韧铿锵之气。
毛料采自六大茶山原始森林边的小乔木茶，不拘小节，
野趣芬芳。
制法亦无奇。
大铁锅将水烧开，蒸汽把茶叶回软后乘热塞进竹筒里，
捣实，再填充直到满实。装好的筒茶拿到阳光下曝晒一两天，
期间每两小时翻一次面。待竹筒褪去青色，移入烤房。
室温控制在50度以下，两到四天干燥完成。

附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件

虽说都是竹，但千竹千质，长短粗细厚薄不一，水份散失快慢不同，
于是其滋味变化多端。
即便同一筒节，茶叶分居上中下其味道也不尽一致。
有的香气高亢，像焙火老枞。
有的甘醇如饴，枣桂圆之甜香浓郁饱满。
有的颇具栗香的厚实宽广。
有的又似幽谷兰花清雅淡逸。

平淡之中见不凡气象，让人颇费思量——

或许，这些竹子，看似春秋更迭，枯荣有序，其实下面虬根延联，

附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件

虚怀若谷之中大有千千缘结。
多少年来尘世沧桑的浸润，那些朦胧月光下的悲欢离合，
儿女情长又与何人说呢——
待为了茶器，呵护茶菁于怀，任苦涩在心不离不弃，
即“赴汤蹈火”亦在所不辞。
问君何能真如是，一片茗心沁玉竹。
茶得如此佳侣，复有何求？
如是竹茶合壁，形神际合，两情相悦，更有绵绵佳期
酝酿天长地久的期许——
凤尾竹那满腹的月光心事自在与茶的卿卿呢喃中氤氲出万千滋味了

baby1027 最后编辑于 2008-04-27 20:41:57