| 感谢我的永恒智慧导师！ 感谢我亲人的养育之恩！ 感谢一切帮助过我的人！ 缘起 在激情燃烧的学生时代，我曾经对喝茶嗤之以鼻，认为那是在浪费青春，玩物丧志，而随着生活阅历的深入，对人生的感悟，我已由一莽撞少年成长为一认真生活的老男人。 其实品茶可以给予人在其中得到智慧的滋养，人性也因此得到完善，我在2006年10月开始听闻普洱茶，在将近一年时间里，遇到的几乎都是不合乎茶理的许多人和事，一直到今年春节以后，我才开始在品茶的过程里融合自己的生活感悟，今后将以格言、短句的格式和大家分享自己的品茶感悟，更希望因此而抛砖引玉，让我们共同臻达超然的智慧境界。 宽容 大家知道普洱茶有十六大茶山，每大茶山的茶叶滋味各不一样，易武的香扬水柔和班章的醇厚浓烈就是最明显的区别。 在普洱茶发展的历史当中，原来的国营四大茶厂拼配的各种茶的口感已经养成了庞大的口感群体，近年崛起的某些民营公司则按照十六大茶山来走山头口味主义，所以四大老厂销售的是自己的拼配手法，山头主义的则是销售的是各山头的茶叶滋味，而自然的造化也正是对各大茶山的生态茶叶资源的一种拼配，其实无论是拼配的还是山头主义，无论生茶还是熟茶，普洱茶都一样在后期逐渐氧化，都各自有各自氧化出来的美妙滋味，而且茶叶的后期氧化往往都出乎人心主观猜测，它总给我们很多精彩和快乐。 品茶不仅是为了品尝其中各种滋味，更是品位多彩人生，我想更多地应该感谢造物主的恩赐，在品位众多茶之滋味的时候，我感受到了学会接受所品的茶中之可品、可爱之处，所以在生活中更应多多接受身边之人的可品、可爱之处，在回味众多茶味的同时去接受纷繁的人性，也许这就是一种宽容。 常护持身、口、意 在品位普洱的过程茶中，身、口、意是时刻要关注的。 在泡茶的时候，身体坐椅子前三分之一，收腹挺胸，双肩放松，全身安坐得四平八稳，这样有利于保持泡茶下水的动作平稳。 因为普洱茶的茶性很活跃，而且大家都是在一起一边聊天一边品茶，泡茶时候难免会分心，所以泡茶者在泡茶过程中要闭嘴、或者对于有修行倾向的朋友，在分别完成下热水和出茶汤这两动作时候，分别屏一口气默念咒语（如：南无阿弥托佛、观世音六字大明咒等），以此种方式给普洱茶加持，专注于此而静心。 在品茶时候，若想品味茶的全然滋味，建议趁热喝茶，茶汤在热的时候，茶气、香气、滋味将随水蒸气的热量升腾而弥漫口腔和咽喉，同时还感觉到茶气和香气在体内冲撞，有的直灌头顶，有的从咽喉徐徐弥漫而出，有的一入口则口腔即刻弥漫......在这个因缘显现时，我习惯闭目养神，任由那茶气、香气、滋味在我身体里流淌，不知道是茶在弥漫我还是我在品味茶...... 其实以上一切都是在品茶时候的表象，真正可以决定这些的是我们的心意,心意控制可以让我们郑重其事而坐姿四平八稳，心意专注可以让我们稳妥恒控水温，进而稳健浸泡茶叶、倾倒茶汤，最后才演绎出茶叶的精彩，在品味时候，也是心意在引导我们在品位的过程中体味人生，臻达超然的快乐。 所以修行人经常所倡导的“常护持身、口、意”，其内在生命原则完全切合茶性的显现。 层次之感悟 记得很多大师在品饮普洱茶时候，特别强调了层次，但是一般针对学者而言，还仅仅是理解局限于喝一口茶汤的层次感，而层次感在我看来更应贯穿人生去看待。 层次感之一：品饮一口茶汤时候，滋味在舌头、口腔、咽喉的转化，香气和茶气在口腔、颅腔的弥漫。 层次感之二：在品饮茶全过程时候，每过一道水的滋味在舌头、口腔、咽喉的转化之差异，香气和茶气在口腔、颅腔的弥漫之变化。 层次感之三：茶叶在每一年份里的后期氧化，每一年份品味的滋味，所以和茶叶一起慢慢变老也是最浪漫的事啊。 |