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开壶秘笈（征集更多的开壶秘笈）



  　 一把新购的紫砂壶不能马上用来泡茶,为了去除它的窑火泥味,须“开壶”。

　　开壶也分级别：

　　业余初段：（刚刚接触紫砂壶，知道要先举行一个“开壶仪式”再用者）
　　用一点干净茶叶泡壶数日后，又每天用茶水泡、浇壶数日即为开壶。

　　业余高段位：（即紫砂发烧友，有丰富的开壶、养壶经验者）
　　在壶中放入上好的铁观音，以纯净水泡之，再用干净的锅（只烧过开水的茶壶之类，总之不能有油荤、杂异味），锅底垫上干净的纱布，慢火煮数小时，待水自然凉后，将壶取出，倒出茶叶，凉干壶身水气，次日起，每天以铁观音泡养一周左右，再休息数日方可用之。有位急性子的仁兄，将泡着铁观音茶叶的壶放于蒸锅中蒸，并不时开盖，往壶中添水，生怕水浅处露出印痕，破坏了紫砂颜色的一致性，这样蒸数小时后，取出凉干后即可使用，这位仁兄说，这叫“快速开壶法”，效果不错咧。

　　魔法段位：（历代高僧、雅士中人及对紫砂壶顶礼膜拜者）
　　得到的是一把梦寐以求的爱壶，怀抱日久却不示人，把玩再三难舍难分，搁下手中事情，独自找一山清水秀处，移居 “清、轻、活、甘、冽”的泉边，取出爱壶，放入篾笼中，再放入水中，让壶在这“活水”中浸泡半月，取出。再去到一个绝对清净之地，煮好一锅糯米稀粥，再将爱壶填充上等铁观音后置于粥中，慢慢熬煮5日，歇息1日，换水换茶再煮5日，再歇1日，如是者三。其间，想必是沐浴更衣，焚香抚琴，颂经吟诗，竭尽所能。
　　这样的一把紫砂壶，想必是汲取了天地日月之精华，充满着许多的壶以外的信息，人文得有十二分的灵气，让你不得不相信它“未曾出世先有节，及至凌云尚虚心”，使得一把紫砂壶因此成为“雅士几案客，文人掌中仙”，被历代紫砂狂人追捧得“人间珠玉安足取，岂如阳羡一丸泥”。

　　（看看你自己属于哪一个段位？诚请各位贡献更精彩的秘笈）

不好意思，请问是不是用来泡什么茶就用什么茶煮？还是先统统用铁观音煮一遍在用？

据说是用铁观音,大概因为它的香气为众人推崇.

泡所有茶的壶都用铁观音养啊！学习了！谢谢了！

共同学习:default71:

仅我知道的是泡什么茶你开壶就用什么茶,不然壶以后的味道就杂了

同意上搂的说法

开壶用什么茶?欢迎争鸣.

个人赞同！
我100多把紫砂壶在90年代时都喝铁观音，就全用铁观音开壶和养壶了，但2000年后迷上了普洱，精心挑了22把适合泡普洱的壶重新开壶，没想到花了更多的时间和精力，却得不到满意的效果。最后放弃了这22把壶，一直搁在架子上放着。。。。。
现在我泡普洱的壶基本是2000年后新购的。

高人,这是10多年经验的献身说法.学习了.但100多把紫砂束之高阁,太浪费资源了嘛.:default13:

应该是泡什么茶就用什么茶开的啦，味道杂了，到时也不能算是什么好壶了

同意

还真不知道呀，以后了解跟上！先在这学几招再说！哈哈

我是槛外人，壶里糊涂的

多多学习中

一一一一一一

认真，认真

#$%^T$@#!#$%^

又学到一门学问了:D

我支持！以后我也试试！嘿嘿！

还要用豆腐 还要用甘蔗 还要······程序挺多的呢 呵呵

不敢苟同，香气不一样，开完只能泡铁观音了吧

看来大家都是高手,而且是比较讲究的高手哦!

我又学到一手了:D